How to make matter panner recipee मटर पनीर बनाने की विधि

How to make matter panner मटर पनीर बनाने की विधि

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How to make matter panner मटर पनीर बनाने की सामग्री-

1 किलो मटर

250 गाँम पनीर

100 गाँम मावा

2 छोटे चम्मच गोले का चूरा

300 गामृ टमाटर 

2 हरी मिर्च

थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया

2 बड़े चम्मच घी

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

थोड़ा सा कटा हुआ अदरक

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How to make matter panner मटर पनीर की बनाने की विधि-

How to make matter panner मटर पनीर बनाने की विधि

पहले पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काट लीजिये। और मटर के दाने निकाल लीजिये। अब कडाही में अलग से थोड़ी सी घी डाल कर पनीर को हल्का लाल तल लीजिये। टमाटर, हरी, मिला, अदरक को पीस लीजिये। फिर एक कडाही में घी डालकर पहले जीरा डाले। फिर पीसा हुआ टमाटर डाल दीजिये। अब इसे खूब भूनिये। फिर मिर्च,हल्दी, धनिया, नमक,  डालकर चलाइये। थोड़ा भून जाने पर मावा और गोले का चूरा डाल दीजिये। और चलाते रहिये। फिर मटर और थोड़ा सा पानी डालकर ढक दीजिये। मटर के गलने पर उसमें पनीर और गरम मसाला डाल दीजिये। और थोड़ी देर पकने दीजिये। फिर कटा हुआ धनिया डाल दीजिये । और गैस पर से उतार लीजिए। 

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